كيكة الشوكولا بالغناش جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- مقادير الكيك
- 6 بيض
- كوب ونص زبدة طرية
- كوب ونص سكر
- 0.5 كوب كريما سائلة
- كوب حليب
- 3 كوب طحين
- 3 ملاعق كاكاو
- معلقة ونص كبيرة بيكنغ باودر
- معلقة فانيليا
- للحشوة
- كوب ونص كريما سائلة باردة
- ظرفين كريما بودرة نكهة الكاكاو
- كوب ونص حليب بارد
- نخفق الجميع مع بعض ليتقل القوام
- لتغليف الكيكة بالغناش
- كوب ونص كريما سائلة
- كوب ونص شوكولا خام (نسبة الكاكاو 52% وممكن اكتر)
- 1 تحضير الغناش نسخن الكريما ونرفعها من النار ثم نضع الشوكولا المقطع لقطع صغيرة ونحرك ليذوب الشوكولا ونتركها لتبرد قليلا
- 2 تحضير الكيك نفصل البياض عن الصفار نخفق البيض جيدا ليصبح ثلجي مع اضافة معلقتين سكر
- 3 نخفق الزبدة مع السكر ليصبح كريمي ثم نضيف الصفار والفانيليا ونخفق جيدا ثم نضيف الكريما والحليب ونخفق
- 4 ننخل الطحين مع البيكنغ باودر والكاكاو ثم نضيف الطحين وخليط البيض على دفعات بالتناوب ونحرك بواسطة معلقة بلاستيك ثم نقسم الخليط لثلاث اقسام متساوية ونخبز كل قسم على حد او نخبز بقالب وبعد الخبز نقسم لثلاث اقسام
- 5 بعد ان يبرد الكيك نسقي كل طبقة بقطر خفيف او حليب نحشي بين الطبقات الكريما ونغلف كامل الكيك بنفس الكريما ثم نضع الكيكة على شبك ونضع الغناش على كامل الكيك ونترك ما تبقى من الغناش ليجمد ويصبح كريمي ثم نزيين الكيكة بالغناش الثقيل او حسب الرغبة
- 6 وصحتين وعافية....
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
